高考食谱大全一日三餐，高考菜谱大全及做法一日三餐

高考期间吃什么好，高考三天应该如何安排考生饮食呢，高考三天饮食需要特别注意什么问题？这些高考饮食问题都是考生及家长非常关心的，饮食不当会影响考生的正常发挥。下面是由 高考招生网 小编整理了高考期间三餐吃什么好，供广大考生参考。

时间：6月7日、8日早上

【早餐要吃好】

要足够支撑3小时的思维效率。不要喝稀饭，食物能量密度可高一些，减少不必要的水分，如用水果来代替果汁。牛奶、鸡蛋不可少，同时可增加些耐饥的食品，如在面包或馒头中放方腿肉、火腿肠、奶酪或花生酱、草莓酱、番茄酱等，再加几片黄瓜片、番茄片。

参考食谱：一个切片烤全麦馒头或面包，几片酱牛肉，一碟芹菜丁拌核桃仁，一碗牛奶燕麦粥，再加半碗樱桃番茄。或者一两个菜肉包子，一碗燕麦片小米粥，一只水煮蛋，一碟五香煮花生。

(其中，粥可以换成汤面，比如番茄蘑菇鸡蛋汤面;包子可以换成鸡蛋蔬菜煎饼，鸡蛋可以换成豆制品或熟肉，蔬菜水果可以按喜好调整。)

早餐最好由谷类、奶类、蔬菜水果与蛋类等四类食物搭配组合。量不需要大，但种类尽量要齐全。食材尽量做到多样化。同时要以天然食物为主，烹饪方法也要尽量少用烧烤、油炸，而要多采用蒸、炖、煮等对营养素破坏较少的方式。

考生从吃完早饭到考试结束，通常都需要3小时以上的时间，甚至更久。如果早餐马马虎虎，就难以保证几个小时之内稳定发挥高度的思维效率。因此建议早餐要做到营养丰富、均衡。“至于早餐是中式还是西式，不需那么讲究，只要营养充足又能吃得舒服就可以。”

时间：6月7日、8日中午

【午餐要适度】

别吃太饱否则影响下午考试。应尽量清淡，少吃辛、辣。午饭应包括肉、鱼、鸡等动物蛋白质，尤其是深海鱼，并辅以豆制品、蔬菜。食物体积不宜过大，否则水分过多，排尿次数增加。另外，最好少喝清汤，代之以含蘑菇、蔬菜、肉圆等的羹。

参考食谱：五谷配合多种蔬菜、瓜类及水果，适量肉类、蛋类或鱼类食物，并减少油、盐及糖分。(遵照平时的饮食习惯，荤素搭配，品种多样化。)

午餐在保证合口味的基础上，要有充足的热量和各种营养素，要多吃点肉类、鸡蛋等含热量较高的食品，多选用一些补脑的食物如鱼、蛋、豆制品、瘦肉，深颜色的蔬菜等。同时，午餐不要吃太饱，否则可能将影响午休以及下午考试时的精神状态。

时间：6月6日晚间考前最后一夜、7日晚间

【晚餐要清淡】

夜晚别喝浓茶咖啡提神复习。紧张一天后，孩子容易胃口不好，家长可以考虑做些稀饭，炒一点蔬菜，并补充海鱼等动物性蛋白。

参考食谱：红枣小米莲子粥或南瓜牛肉胡萝卜粥、青菜或豆类蔬菜、粥或汤、鱼、少量肉类菜品、适量米饭或面食、适量水果、酸奶等。

很多考生习惯熬夜复习，临睡前饿了又吃大量的夜宵，有的还爱吃一些难消化的煎炸食物。专家指出，“睡前吃多了不易消化的食物会影响脾胃，进而影响到睡眠。”晚餐品种要丰富，但口味要以清淡为主，可以在不加重肠胃负担的情况下，使考生保持好胃口。最好选用富有营养、易消化的食物，少些油腻难以消化的食物，以免造成肠胃负担，影响晚间休息。不要在夜间吃烧烤类的食物，睡前1小时不要吃东西。

另外，考试期间不要喝浓茶、咖啡或提神饮料来增强精力。*虽然能让人暂时不困，但会消耗更多的营养素，并影响夜间的睡眠质量，进而可能影响第二天考试的发挥。

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